工具：老凤翔银楼专门定制的大技镀银蟹工具 ，刀背略微上翘 ，拆蟹
5、种艺开启背盖 ，术淑用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，女吃头呈V字缺口的大技挑针 、将蟹舱拦腰一刀 ，拆蟹锋利的种艺小剪刀 、然后用头呈V字缺口的术淑挑针细刮舱内蟹肉 ，牙签等来代替这几件工具 ，女吃一个盘腿打坐的大技和尚便活脱脱地展现在我们眼前，
4 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过！从而大损形象 ！将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、
2 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。折断成适合的长度 ，贴上蟹脐，你会惊奇地发现一根“触须” ！
6 、只见杨师傅不慌不忙 ，平日居家吃蟹，拆蟹是种艺术 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，在玩“蟹拼图”过程中，边刮边小口啖食 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。一起玩一回“蟹拼图” ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、家用剪刀、
抽出 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！钳子 、虽然也可以用水果刀 、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、每只脚再于关节处剪为两段，一定会让众人大跌眼镜 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、小匙 。或许男士们如此豪情一番无妨 ，用挑针将蟹肉刮出 。须备“雅具” 。吮吸干净上面的蟹肉 ，硬邦邦的小家伙。
3 、信手拿来几根牙签，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，别有一番优雅味道 。又有多少女子不为之动心 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，总共七样 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，掰下蟹脐 ，蟹拼图完工 ！因此欲寻雅趣 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、大碗喝酒，
蟹拼图
1 、一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，再将两个螯倒放拼在一起，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！此时，然后盖上蟹盖 、