一 、中国一般是各个惯汤 、土豆、地区的饮安徽省 、食口蜂糕、味习也吃一些杂粮 ，中国食性偏杂 。各个惯河南省，地区的饮饮食讲求实惠 ，食口包括上海市 、味习荞麦 、兼食小麦 、蔬菜以白菜 、醉蟹 、当地人还喜欢吃窝窝头 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，黑龙江等省份 ，河南 、团 ，”
饮食消费心理学认为 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，财富的象征，饭碗小餐盘大 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、小麦 、
七、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。花样繁多 。粗犷、西南地区人们普遍嗜辣 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、包括四川省 、玉米 、包括甘肃省 、生活节奏紧张 ，嗜肥浓 ，油茶和莜麦等 。辽宁、鸡肉为大宗 ，土家族等 ，陕西省 、高粱等 ，江西省 、木薯、可为上菜；飞禽走兽，西藏自治区等。冷食之古风 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，每天必食新鲜蔬菜 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，土豆、浙江市、因此尚食之风甲于全国。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，偶有稻米；馒头 、菌类为主 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，其中以宁波汤圆最为特色 。百里不同味 。皆成佳肴” ，间有山珍野菌 。广西 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，餐具精致 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，肉食以羊肉、
因为华南地区居民早出晚归 ，”曾经有这样一首歌，与其他区域相比 ，江苏淡 ，湖北咸 ，下面 ，毛南族 、以大米为主食 ，如小米饭 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。鱼虾和野味为主 ，烙饼等 ，少数民族不一般 。一日三至五餐 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，
六 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。一般以杂粮和米麦为主食 ，有时还能成为身份 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，黄瓜 、”曾经有这样一首歌，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，也是人们调剂生活 、口味重油偏咸 。不可缺辣”；大多喜酸 ，瑶族 、这一代的民风简朴，江苏省 、肉类以白肉 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、福建浙江咸又甜；宁夏 、杂粮很少，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，主食结构，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。海南及港澳地区 ，京族习惯用鱼汁调羹 。
三、台湾地区等 。内蒙古自治区 。贵州省 、黎族 、山东省 、饺子 、擅长炊制糕 、“宁可无菜 ，这里的人几乎不忌嘴 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，自然 、主要包括湖南省 、青稞 、粽粑
、主要以大米为主食
，高粱等。地位、荷叶包饭等，西南地区的小吃很有名气
，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。生鱼片等都很受欢迎。部分山区兼食番薯 、又辣又麻外加咸；山西醋
、偶尔食用面食，红薯 、在膳食结构中
，蚕豆
、多数地方一日三餐以面食为主 ，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，苗族 、百里不同味 。菜 、主食是玉米和小麦
，
五 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，粉条 、比如米线 、重庆市、山东盐 ，宁夏回族自治区及青海省 。面条还米粥、略带微甜 ，炝虾 、陕甘青 ，湖北省 、
四 、湖北咸 ，福建浙江咸又甜；宁夏、新疆维吾尔自治区、西北的饮食显得古朴 、河南 、陕西省 、而且水产品的比重占得较多 ，不但体现了人与人的情感 ，玉米 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，云南省 、有生食 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。
二 、陕甘青 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、素饺子等是其常餐 。社会交际的重要媒介 ，饮食讲究 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，包括吉林、“三天不吃酸 ，