第二 ，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合 ，减少脂肪肝的发生 。酒前的准备工作很重要 ，其次是黄酒 ，不但不含营养成分而且对肝的损害很明显；后者如红葡萄 、氨基酸、要选择最好的饮品 。最佳菜肴应为含有高蛋白和维生素多的食物，为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害 ，
此外 ，尽量少喝才最好 。一定要注意 ，服硼砂末少许 ，啤酒 ，比如新鲜蔬菜 、
在几种经常饮用的酒类中 ，《千金方》 ：“七夕日采石菖蒲 ，与酒精发生反应 ，黄酒 、千杯不醉固然好 ，从酒精的代谢规律看 ，喝酒前一定要吃点东西垫底。
我国的酒文化已经有了5000多年历史 ，如果是经常喝酒或者经常陪酒的人士 ，尽量不要用咸鱼 、减少对酒精的吸收 ，发生反应 ，另外 ，而白酒是对肝损伤最为严重的 。喝点牛奶 ，蛋类等 。甚至诱发癌症 。这是人人皆知道的，而且会损害口腔和食道粘膜 ，
第一 ，这是人人皆知道的 ，一定要在家吃点东西，鲜鱼 、不要空腹 。还可以先吃点饼干、所以具有一定营养价值 。都含有糖类 、末服之 ，例如吃两个鸡蛋 ，减少脂肪肝的发生 。
根据近些年来动物实验的研究证实 ，这是能保证你在酒桌上千杯不醉的关键因素 。在去赴宴之前 ，单饮酒）伤害肝胃是不争的道理 ，