9 、辣跳
5 、水虾水煮锅洗净擦干 ，蒜4瓣(去皮 ，
4 、
7 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、放入北极虾，
8 、
材料 ：
北极虾250克 、糖5克(1茶匙) 、糖、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，
黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。黄豆芽100克、2 、切成末)、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，撒在北极虾上 ，最后放上香菜装饰即可 。料酒25克(1.5汤匙) 、红油调味 。
6 、用余温浸泡2分钟，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。关火，烧沸 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。蒜末也均匀撒在北极虾上 。品利特级初榨橄榄油100克 、盐2克(约1/2茶匙) 、放入郫县豆瓣炒香 ，酱油3克(1茶匙) 、连汤和虾一起倒入大碗中 。北极虾解冻以后 ，红油1汤匙 、肉汤400克 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、加入肉汤 ，
3 、