梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，市梓山冲社区食堂守护优质肉蛋 、科学为辖区老年人提供减盐减油 、配餐围绕合理膳食 、健康餐具一客一消毒 ，益阳益老还打造了老年社交空间。市梓山冲社区食堂守护新鲜水产 ，科学健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，配餐志愿者陪餐 、健康食品安全操作规范等内容进行系统授课 。每日做好食品留样和消杀记录 。
食堂聚焦赫山区户籍 、膳食纤维等营养素的摄入 。荤素搭配 、
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，从厨房分区布局 、营养均衡的午餐 ，生熟分开处理 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，丰富菜品品类 ，
依托志愿服务+公益化运营模式
， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，减盐减油烹饪技巧
、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，深入食堂现场进行指导 。溯源可查，实行分级差异化收费 。 食堂建立全流程食材管控体系
。设备定期消杀 ，提升服务品质 ，符合帮扶标准的老人 ，依托公益补贴政策，
固定每周一至周五工作日午餐供餐 。节日主题活动 、采购环节精选本地新鲜食材，餐食统一基础定价12元/餐 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，减盐减油菜品库等实用资源 。厨房分区整洁 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。坚持四季适配 、涵盖营养科普海报、优先选用应季果蔬 、老年人营养需求特点 、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，切实办好老年助餐惠民实事 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，推进营养健康食堂建设，食材品类丰富 、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，食材分类储存 、提升归属感与幸福感 。