调料 ：食油 、咸蛋
黄瘦2、肉肠瘦肉切薄片，咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦蚝油 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋生菜洗净 。黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。用生抽食盐食油生粉腌好，咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦
5 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，中间高四周低 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。锅内烧开水，底部铺平即可（我的盘不平 ，芝麻辣椒油
做法：
1、
4 、生菜、粉有些厚了）
7 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋黄 、
3 、放入烧开水的锅中 ，生姜 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。马铃薯生粉15克 ，食盐 、
8 、
10、
6 、生抽、
9 、白糖、