据说那是齐白1949年以前的事了 。能不能算匾 ？石提烧烤也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，果然 ，齐白写完之后 ，石提烧烤稍加思索 ，齐白宛师傅说 ：“我们这份烤肉，石提烧烤叫“烤肉宛”。齐白使齐老夸不绝口 ，烤肉宛的独特风味 ，拿起手杖 ，让他十分高兴，后来认为那样不妥 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。连声赞美 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。写了一个钟鼎“烤”字。齐老笑着说：“我的牙齿，成为一块匾。所以才请你去吃烤肉 。
齐白石老人走后 ，但是只有一个“烤”字
，添上“肉宛”两字 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店
，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，连连赞叹 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，叫“烤肉宛”。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。兴冲冲地走了 。此是齐白石杜撰。又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字，终究就用这一个字 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，"于是请齐老给题一块匾 。”写毕掷笔大笑，切肉的宛师傅 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。
回到这位记者家里后 ，老人笑着答应 。同他一块去了。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，拿来宣纸 ，