食材 ：鲜虾400克 、味沙生姜适量 、茶酱脆皮生抽适量 、让人葱白适量 、销魂虾
2 、味沙锅烧热油，茶酱脆皮沙茶酱2汤匙、让人中火烧开 。销魂虾
小贴士 ：
1 、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味。
6 、让人先稍腌制下 ，销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙
4 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
4 、
5 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。将虾肚中间划开 ，放姜丝 ，葱白爆香 。可以方便入味 。趁热装碟即可 。
3 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，用不锈钢小锅装适量油 ，用滤勺捞起滤油备用 。油适量
做法 ：
1 、
8 、不然虾会带有苦味 。
7 、鲜虾处理好后 ，这一步是最重要的 ，就是这味菜的灵魂 ，用剪刀剪去虾脚 ，洗净鲜虾 ，虾炸酥脆后，
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3 、