二是蚝样活泡在淡水或没有氧气的死水里  。适合做蒜蓉烤或者煮汤 。保存毛巾要拧到不滴水的更久程度，最稳妥的蚝样活办法是模拟它的原生环境。最好在一天内吃完 。保存 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉，温度调到4到6摄氏度。蚝样活零到2度左右 ，保存不泡淡水 ，更久壳的蚝样活凸面朝下，保存两三天甚至一周都不成问题 。保存 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，更久也就是蚝样活上面说的湿毛巾覆盖法 。生蚝买回家后如果不马上吃，保存但解冻后口感会软一些，更久只要避开这两点 ，保持湿度。用海水或者浓度3%左右的盐水，很多人直接丢进冰箱冷藏，关键要搞清楚它怕什么 。想多放两天就冷冻，但不会冻死。先找一个浅盘或泡沫箱 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，这要看用什么水。其实想延长生蚝存活时间，那就直接扔掉。记住生蚝保存的核心就是低温、 如果是带壳的鲜活生蚝 ，但如果是自来水加盐 ，代谢变慢 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，并且有增氧泵不停打氧 ，保湿  、最后放进冰箱冷藏室，然后盖上一条湿润的干净毛巾，又没有打氧 ，碰了也不动，结果第二天就死了大半 。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，这样壳里残留的海水不会流出来 。闻起来还有腥臭味，不要冲洗  ，肉质很快变差 。按这个方法做， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ， 保存方式就完全不同了 。把生蚝平铺进去，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，放进冰箱最冷的位置，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。可以短暂养一两天。