3 、简单
9 、出美临出锅可以放点鸡精调味 ，味肉
调料 ：盐，荤腐一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，竹红白酒的烧肉量大概是甜糯米酒的1/4的量 。拌匀 ，用最下老抽炒匀 ，简单洒盐 ，出美切成段 。味肉腐竹提前泡发好 ，荤腐立刻盖锅，竹红下白酒和甜糯米酒 ，烧肉也可不放 。用最炒匀 ，
8 、
做法：
1 、继续小火焖煮 。
7 、转大火收汁 。
主料：泡发的腐竹 ，用一小勺盐即可 。下腐竹 ，五花肉焖煮到八分熟 ，下五花肉爆 。鸡精 。
2 、白酒 ，大概30分钟左右 ，转小火焖煮 。
5、再放水没过肉块 。
4 、直至汤汁十分浓稠即可 ，焖15秒钟左右 ，五花肉切块 ，烧热 ，
6 、
下了酒后 ，甜糯米酒，直到表面微焦 、五花肉 。炒锅放少许油 ，肥肉出油 。汤汁开始变浓稠 ，不时地翻动 ，然后开盖 ，静置30分钟 。老抽 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，750-1000克五花肉 ，将多余的油倒出 ，