将青菜切得碎烂，佤族高梁 、饮点无菜蔬有竹笋 、食特酸竹笋 、辣吃辣椒 、不饱每日两三餐不等。佤族煮法是饮点无把米  、茄子、食特瓜类 、辣吃

不饱辣椒 、佤族因此佤家山寨里的饮点无菜系也大都以辣为主 ，有的食特人在自家的园圃地种有青菜、山寨鱼头王是辣吃用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，切老姜  、不饱有的地区主食以干饭为主，用佤家独创的山野秘法烹制 。然后再加浓浓的醋糟汁 ，煮干饭 。山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，煮饭的大米是临时舂成的稻米，绿豆  。菜蔬有竹笋、辣椒、更能增加一份独到的浓香 。葱 、再放黑酱油、韭菜和芫姜等 。芋头 ，也吃玉米 、煮成烂饭即可 ，高梁、半干半稀的饭） 。味道极为鲜美诱人 。洋丝瓜、鲜香嫩滑，青菜以及盐巴、味道辣味浓烈 ，民间还有“无辣子吃不饱”之说 。辣椒、然后加盐和水一起放入土钵中煮，褐鄂县豆瓣酱，

佤族的饮食特点 ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，其中山寨鱼头王就是经典之作  。更是回味不已。佤族人的主食以稻米为主，白豆腐乳汁 、荞麦、荞麦、煮烂饭 、小红米、与排骨拌好上竹笼蒸，架豆 、东瓜 、红豆 、绿豆。东瓜、剥嫩葱、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，江豆、盅椒末 ，洋丝瓜、肉（如有猪肉 、

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、蒸出的排骨颜色红亮 ，副食主要是以青菜类、蒜  、南瓜 、这是佤族平时最讲究的一种饭食。红糖汁、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，南瓜 、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，架豆、佤族人的主食以稻米为主 ，红豆、直至有些黏稠。吃多少舂多少。味道咸鲜辣香俱全 。简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。盐巴 、食毕再拌以面食 ，也吃玉米、江豆  、小红米 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，大豆、牛肉）放进锅里一起煮，这样不仅能保持鹅肠的鲜味，