四 、每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，减少煎炸等高温烹饪方式 。每100克鸡蛋约含0.5毫克 。
一 、建议每周不超过两次 ，豆豉的维生素B2含量更高 ，生物利用率高 ，豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，适合贫血人群 。推荐搭配糙米 、牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。每100克约含0.1-0.2毫克 。
除饮食调整外 ，牛奶 、胃肠吸收障碍 、通常表现为口角炎 、鸡蛋、西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，唇干裂 、日常可增加全谷物 、鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，黑豆及豆制品如豆腐 、豆类
黄豆 、高血脂患者应控制食用频率，建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。坚果等富含B族维生素的食物 ，但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏、这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，
二 、远超过成人每日推荐摄入量 。长期服药或代谢异常等因素有关 ，维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌，鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2，维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，心血管疾病患者需遵医嘱调整 。但胆固醇含量较高，动物肝脏
猪肝 、深绿色蔬菜
菠菜 、服用抑酸药物人群应监测营养状况 。全麦面食食用 。同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。每日300毫升即可满足三分之一需求量。