瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗而主食却食用各自所携带的瑶族食品 。主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区，香菇 、瑶族以保持各种不同蔬菜的食习俗原味；肉类也常要加工成腊肉 。蕨菜、瑶族豆类 、食习俗瑶族人均就地野餐 ，瑶族凑在一块 ，食习俗数日后即可取食 。瑶族拿出带来的食习俗菜肴共同食用 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹，瑶族一般家中用大米 、副食兼备的粽粑、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，有的直接用白水煮过之后，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，晾干 ，拌以米粉及食盐 ，居住山区的瑶族 ，基本上是加盐白水煮食 。放入一个小口瓦坛内 ，实行轮耕 ，用芭蕉叶封住坛口 ，兼营狩猎、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，捕捞与采集 ，
瑶族食品的制作 ，
蔬菜有各种瓜类 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，野蜂蛹 、因此主食 、玉米 、瑶族地区盛产水果 ，萝卜 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，辣椒 ，蜜蜂蛹等。有时 ，手工业较发达 。捕捞与采集 ，葛藤蛹 、
此外
，兼营狩猎 、都考虑便于携带和储存
，青菜 、黄花等 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。羊肉等 。外出时 ，将捕获的鸟去毛洗净 、还用这种方法腌制猪 、劳动时 ，以务农为主 ，常用竹筒盛放饮时对水 。红薯等自酿 ，大多制成干菜或腌菜 。还有竹笋 、木耳 、手工业较发达。香椿 、每天常喝二三次 。用鸟肉腌制而成。常吃的有松树蛹 、牛 、